Florian Guthknecht (Deutschland)
Wunderbaum Zirbe
- Sprache
- Deutsch
- Dauer
- 47 min
- Regisseur
- Florian Guthknecht (Deutschland)
- Kategorie
-
Menschen & Kulturen
- Programm
Die Zirbe trotzt extremen Bedingungen, wird bis zu 1000 Jahre alt und verträgt die Klimaerwärmung besser als andere Nadelhölzer. Ihrem wohlriechenden Holz wird heilende Wirkung nachgesagt und auch Handwerker schätzen sie, weil sie leicht zu verarbeiten, gleichzeitig haltbar ist. Im ganzen Alpenraum genießt man heute nicht nur Hochprozentiges aus den Zapfen, auch Köch_innen nutzen Kerne und Nadeln für neue kulinarische Schmankerl. Was kann man alles aus Zirbenholz herstellen? Welche Rezepte sind richtige Geheimtipps? Und was steckt hinter der Verehrung dieses Baumes?