Die Berghütten der Hohen Tatra im Nordosten der Slowakei werden bis heute noch von Trägern mit Lebensmitteln versorgt. Das Tragen hat hier eine große Tradition und entspricht einer Lebenskultur, in der Freiheit und Unabhängigkeit groß geschrieben wird. Viktor Beranek ist 56 und trägt heute 76 Kilo Lebensmittel vom Tal die rund 800 Höhenmeter auf die Rismy Chata - eine Berghütte, die auf 2250 Metern unter dem Rysmi, einem der höchsten Berge der Hohen Tatra, gelegen ist. Schon seit 1977 arbeitet Viktor auf der Hütte – die letzten acht Jahre als Hüttenwirt. Auch wenn die Küche hoch oben sehr einfach ist, werden die Lebensmittel durch das Herauftragen auf abenteuerlich konstruierten Holzgestellen zu etwas Besonderem. Ein wichtiges Gericht auf der Rysmy Chata ist die slowakische Variante der Krautsuppe, ein Eintopf aus Kraut der mit Fleisch, Würsten und Sahne angereichert wird. Die „Buchti“ eine Art Dampfnudel, bringt Viktor schon vorbereitet vom Tal herauf, der Germteig würde aufgrund der Druckverhältnisse in der Höhe nicht gelingen...